Le sculpteur sur bois est un artiste spécialisé dans la création ou la restauration d'œuvres sculptées dans le bois. Il taille le bois pour lui donner des formes précises. Deux techniques de sculpture peuvent être distinguées : la sculpture ornementale et la sculpture en ronde bosse. La première consiste à créer des reliefs sur une surface plane par enlèvement de matières, sa grande époque se situe au XVIIème et XVIIIème siècles. La seconde est une technique de sculpture en 3 dimensions qui, contrairement à la première n’est pas attaché physiquement au fond de la pièce mais posé sur un socle.